蔓越莓益生菌凝胶糖果生产工艺如下：

准备原料：蔓越莓果汁、益生菌、食用胶等。

溶解食用胶，与糖浆、水混合。

加入益生菌和蔓越莓果汁，搅拌均匀。

填充模具，冷却凝固，包装。