燕窝豌豆蛋白粉代加工是一个专业的生产过程，涉及多个环节和步骤。以下是对该代加工过程的详细解答：

原料准备：选用优质的豌豆和燕窝作为主要原料。豌豆经过清洗、筛选、磨碎等处理，得到豌豆粉。同时，准备高质量的燕窝。

蛋白分离与浓缩：将豌豆粉加入水中，通过加热和加入酸性物质使蛋白质凝固，然后离心、过滤分离出豌豆蛋白。接着，通过浓缩设备对豌豆蛋白液进行浓缩处理，以提高蛋白质含量。