果蔬复合粉代加工是一个精细且多步骤的过程，以下是按照清晰格式分点表示和归纳的果蔬复合粉代加工流程，并参考了文章中的相关数字和信息：

选材：选择新鲜、成熟、无病虫害的水果和蔬菜作为原料，如苹果、莲藕、胡萝卜等。