酵母压片糖果代加工是一个涉及多个环节的过程，以下是对该过程的清晰、分点表示和归纳，同时参考了文章中的相关数字和信息：

酵母压片糖果代加工是指企业或个人委托专业的食品代加工厂商，根据特定的配方和工艺要求，生产酵母压片糖果的过程。这一过程中，代加工厂商负责提供原材料采购、生产加工、质量控制等环节的服务，而委托方则负责提供产品配方、包装设计、品牌推广等。