白芸豆西梅固体饮料代加工是一个综合性的生产过程，涉及原料选择、加工工艺、包装与保存等多个环节。以下是对该过程的详细归纳和说明：

白芸豆：

选择优质的白芸豆作为主要原料，确保原料外观完整、无霉斑、无异味。

白芸豆富含蛋白质、纤维素和多种维生素，是固体饮料的重要营养来源。