复合膳食纤维压片糖果代加工是一个涉及多个环节的食品加工服务，以下是对该服务的详细解答：

需求沟通与定制

客户与代加工厂家进行初步沟通，明确产品的具体需求，包括成分、口感、包装、生产量等。

代加工厂家根据客户需求提供定制化方案，包括原料选择、配方设计、生产工艺等。