红枣生姜粉风味固体饮料代加工是一个涉及多个环节和专业的生产过程，主要包括原料采购、配方研发、生产工艺控制、质量检测等环节。以下是对该代加工过程的详细解析：

红枣：选择符合国家标准GB/T 5835规定的新鲜、无霉变、无虫害的红枣作为原料。