水飞蓟(学名:Silybum marianum (L.) Gaertn.) [6],又名水飞雉、奶蓟、老鼠筋、乳蓟子,是菊科水飞蓟属的一种一年生或二年生草本植物。株高1.2m。茎直立有棱,多分枝,光滑或被蛛丝状毛。