水飞蓟（学名：Silybum marianum (L.) Gaertn.） [6]，又名水飞雉、奶蓟、老鼠筋、乳蓟子，是菊科水飞蓟属的一种一年生或二年生草本植物。株高1.2m。茎直立有棱，多分枝，光滑或被蛛丝状毛。