锌镁肌酸粉生产工艺如下：

原料预处理：检验并称量锌、镁、肌酸原料。

混合与发酵：按配方混合后，控制条件进行发酵。

分离与精制：离心分离后，进行离子交换层析精制。

包装与检测：严格包装后，进行质量检测确保纯度。