黑松露含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素,以及锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素,还含有鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇...