制作工艺‌主要包括以下几个步骤：

蒸煮‌：将处理后的牛骨放入蒸煮罐中进行蒸煮，蒸煮温度和压力根据具体情况而定。这一步骤有助于释放胶原蛋白，为酶解做准备‌1。

 ‌酶解‌：将蒸煮后的牛骨加入酶制剂进行酶解，促进胶原蛋白的分解和释放。酶解是胶原蛋白肽制作的关键步骤，通过酶的作用将大分子的胶原蛋白分解成小分子的胶原蛋白肽‌1。