燕窝海藻油凝胶糖果生产工艺可归纳为以下要点：

原料准备：燕窝提取物、海藻油、糖浆等。

溶解混合：在适宜温度下混合原料，确保均匀。

成型凝胶：通过模具成型，并进行凝胶化处理。

干燥脱模：干燥后脱模，确保形状完整。

包装检验：合格后包装，确保产品质量。