多糖红曲固体饮料代加工的过程可以细分为以下几个关键步骤：

一、明确产品需求和配方

与客户沟通，明确产品的具体需求，包括口感、营养成分、目标消费群体等。

确定产品的配方，这通常基于客户提供的信息或者与OEM厂商共同研发的结果。