香口珠压片糖果代加工的过程可以详细归纳如下：

主要原料：根据香口珠压片糖果的配方，准备主要原料，如精制糖粉、奶粉、香辛料等。

辅料：添加适量的辅料，如淀粉糖浆、糊精、明胶等作为粘合剂，以及风味剂、香精等，以改善口感和风味。