乌梅刺梨果蔬复合压片糖果代加工是一个涉及多个步骤和环节的生产过程，通常包括原料准备、粉碎混合、压片成型、质检包装等。以下是对该代加工过程的详细解析：

原料准备：

精选乌梅、刺梨等果蔬原料，确保原料新鲜、无污染。

根据配方准备其他辅料，如填充剂、粘合剂、甜味剂等。