果蔬强化铁凝胶糖果代加工是一个涉及多个环节的专业化生产过程，主要包括原料采购、配方设计、生产制造、质量检测、包装发货等步骤。以下是对该代加工过程的详细概述：

果蔬原料：选择新鲜、优质、富含营养素的果蔬作为原料，如菠菜、红枣、樱桃等，这些果蔬通常富含铁元素或其他对人体有益的营养成分。