梨果仙人掌固体饮料代加工是一个涉及多个环节和专业的生产过程，主要包括原料采购、配方研发、生产工艺控制、质量检测等环节。以下是对该代加工过程的详细解析：

梨果仙人掌：作为核心原料，需选择新鲜、无污染、品质优良的梨果仙人掌进行采购。