甜菜根粉可溶性固体饮料代加工是一个涉及多个步骤和细节的过程，以下是对其代加工过程的详细阐述：

甜菜根粉：选择优质的甜菜根作为原料，经过清洗、切片、烘干等工艺加工成甜菜根粉。甜菜根富含膳食纤维、糖分、钙、维生素C、叶酸等多种营养物质，是制作可溶性固体饮料的重要原料。