蓝莓叶黄素酯凝胶糖果代加工是一个涉及原料采购、配方设计、生产加工、质量控制以及包装等多个环节的过程。以下是对该过程的详细解析：

核心原料：蓝莓叶黄素酯是制作蓝莓叶黄素酯凝胶糖果的关键原料，需要选择纯度高、质量稳定的蓝莓叶黄素酯作为生产基础。