椰子汁固体饮料代加工是一个涉及多个步骤和严格工艺控制的过程。以下是根据相关参考文章总结的椰子汁固体饮料代加工的清晰流程：

椰子汁与椰子肉：作为核心原料，椰子汁和椰子肉需要选择新鲜、优质的椰子进行提取。椰子汁通常占比较高，例如按照一定比例（如40-50份）进行准备。椰子肉则作为补充，提供额外的口感和营养。