羽衣甘蓝固体饮料代加工是一个涉及多个环节和详细步骤的过程。以下是基于参考文章和相关信息的清晰、分点表示和归纳的羽衣甘蓝固体饮料代加工流程：

羽衣甘蓝：选择新鲜、高品质的羽衣甘蓝作为核心原料，确保产品的营养价值和口感。